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煲仔饭机的维护指南

    上盖温度传感器：打开煲仔饭机后面的挡板，然后再松开上盖传感器接线端口（两条红色的细线），用万用表量其2条红线端口的值。

    ①常温时电阻值为35——50KΩ，（温度越高，电阻值越小），水温100℃时约为3.5 -7KΩ；

    ②若上盖温度传感器的电阻值为无穷大，则上盖传感器已经损坏或红线断开；

    ③若上盖温度传感器的电阻值只有100—800Ω，则上盖传感器已经损坏；

    ④若上盖温度传感器的电阻值少于100Ω，则上盖传感器的金属连线可能与机不锈钢接触而引起控制器发出报警；或上盖传感器已经损坏。）

煲仔饭机的产品特点

全智能煲仔饭机具有以下特点：

1.***发明的产品、***生产、精心制作。

2.采用的是全智能数码控制技术，更智能、更***、更安全。

3.全自动化煮食过程以及煮食温度变化均由微电脑全程监控，保证饭香菜熟。

4.声、光控制的警报系统可以让你一目了然。

5.电路设计周到，安全、完全符合国家用电安全标准，让你稳定操作，倍感轻松。

煲仔饭近代做法

      常见的做法是煤气炉烹制的，一个炉有4-8个炉头，可以同时烹仔排煲仔饭制。由于炉头较多，产量提高对火候的控制不能保证，烹制出来的味道不一，锅巴礁度不一。

     1.在沙煲里面放入准备好的米(加入食用油腌制过)，加入热水

     2.放到煤气炉上进行烹制，用大火力烹制7分钟

　　3.放入腌好的肉类4分钟

　　4.慢火3烹制分钟，如果喜欢吃锅巴的可以用猛火进行，让锅底均匀受热。

　　5.吃前放入香葱、酱油既可。

    数显煲仔饭机经过数代改进，至2009年数显煲仔饭机已经从第yi 代指示灯显示控制发展到第六代数字显示控制，为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的。饮食行业们预言，该产品及其它配套设备的问世，解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约，将使中式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。快餐讲究“快”：智能煲仔饭机十二分钟出炉一个瓦煲饭，完全满足快的需求。米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第yi节的二分之一偏上一点点）。